Njihova prehrana je predvsem::
* divje ovce in koze: Njihov glavni plen, ki ga pogosto lovijo v visokem gorskem območju, ki jih naseljujejo.
* Drugi sesalci: Vključno z ibexom, marmoti, pikami ter občasno pticami in ribami.
Snežni leopardi so se razvili za učinkovito prebavo mesa z ostrimi zobmi in močnim prebavnim sistemom, posebej zasnovanim za mesojede prehrane. Za razčlenitev rastlinskih snovi jim primanjkuje potrebnih encimov.