Kako se prehranjujejo plesni?

Kalupi (glive) so heterotrofni organizmi, ki živijo iz zunanjih virov. So osmotrofični, kar pomeni, da absorbirajo hranila iz svoje okolice z osmozo. Kalupi imajo specializirane strukture, imenovane Hyphae, ki so niti podobne nitke, ki tvorijo omrežje, imenovano micelij. Hyphae izločajo encime v svoje okolje, ki razgradijo kompleksno organsko snov na enostavnejše molekule, ki jih lahko plesen nato absorbira.

Kalupi so pomembni razgradniki v okolju, ki pomagajo razbiti mrtve rastlinske in živalske snovi ter reciklirati hranila nazaj v ekosistem. Prav tako igrajo vlogo pri proizvodnji hrane, pijač in zdravil in se uporabljajo v različnih industrijskih procesih. Nekateri plesni pa lahko povzročijo tudi bolezni pri rastlinah, živalih in ljudeh.