Kljun: Tukani imajo velike, močne kljune, s katerimi se branijo pred plenilci. Kljun je oster in lahko povzroči resne poškodbe.
Velikost: Tukani so razmeroma velike ptice, nekatere vrste zrastejo do 60 centimetrov v dolžino. Njihova velikost lahko odvrne plenilce.
Kamuflaža: Tukani imajo svetlo, pisano perje, ki jim pomaga pri kamuflaži v deževnem gozdu. Njihove barve se zlijejo z listi in cvetovi dreves, zato jih je težko opaziti.
Hitrost: Tukani lahko hitro letijo skozi deževni gozd. Njihova hitrost jim pomaga, da se izognejo plenilcem.
Socialno vedenje: Tukani živijo v velikih skupinah, imenovanih jate. Jate zagotavljajo številčno varnost, saj je več ptic, ki morajo paziti na plenilce.