Tukani imajo neverjetno močne in velike kljune, ki se uporabljajo predvsem za hranjenje. Vendar ti računi služijo tudi kot obrambno orožje. Tukani lahko močno kljuvajo in udarjajo s svojimi kljuni, odvračajo plenilce in se branijo pred grožnjami.
Grizenje in krempljanje:
Tukani imajo poleg kljunov na nogah ostre kremplje. S temi kremplji se lahko trdno oprimejo vej, uporabljajo pa jih tudi za obrambo. Ko so ogroženi, lahko tukani udarijo s svojimi kremplji ter plenilcem povzročijo praske in poškodbe.
Hrupne vokalizacije:
Tukani so znani po svojih glasnih in izrazitih vokalizacijah. Ko začutijo nevarnost, pogosto oddajajo glasne klice in zvoke. Ti zvoki lahko služijo kot opozorilo plenilcem in opozorijo druge tukane v bližini ter pritegnejo pozornost na morebitno grožnjo.
Nasilno vedenje:
Tukani so družabne ptice in pogosto živijo v jatah. Ko opazijo plenilca, lahko začnejo izvajati mobing. Med mobingom se okoli plenilca zbere več tukanov, ki ustvarjajo nemir z glasnimi klici in agresivnim prikazovanjem. Ta skupna prizadevanja lahko ustrahujejo in odvrnejo plenilce ter učinkovito branijo skupino kot celoto.
Zaščitna gnezda:
Tukani svoja gnezda gradijo v drevesnih votlinah ali razpokah, pogosto na precejšnji višini. Te lokacije zagotavljajo naravno zaščito pred talnimi plenilci in plenilcem otežujejo dostop do ranljivih jajc ali piščancev.
Kamuflaža in pobeg:
Barvito perje tukanov zagotavlja tudi določeno raven kamuflaže v krošnjah gozda. Njihove svetle barve jim lahko pomagajo, da se zlijejo z okolico, zaradi česar jih plenilci težje opazijo. Poleg tega so tukani spretni letalci in lahko hitro vzletijo in pobegnejo v gosto listje, ko so ogroženi.