Tukaj je razčlenitev:
Skupne kontinentalne pasme:
* goveje pasme:
* Charolais: Znana po svoji veliki velikosti, belem plašču in dobrem mesu.
* Limousin: Rdečkasto rjava ali črna, mišičasta in znana po svojem marmoriranju.
* Hereford: Rdeča in bela, znana po svoji trdoživosti in materinih lastnostih.
* Angus: Črna ali rdeča, znana po odličnem marmorju in nežnosti.
* Simmental: Velika, večbarvna pasma, znana po svoji dobri proizvodnji mleka in hitri rasti.
* Chianina: Bela, velika pasma, znana po izjemni stopnji rasti in vitkega mesa.
* Blonde d'Aquitaine: Zlata barva, znana po visoki stopnji rasti in dobre kakovosti trupov.
* Gelbvieh: Rumena, znana po njihovi dobri proizvodnji in rodovitnosti.
* Maine Anjou: Bela, znana po svoji veliki velikosti in dobre kakovosti mesa.
* Dvojne pasme:
* Rjavi Swiss: Rjava, znana po svoji visoki proizvodnji mleka in dobre kakovosti mesa.
* Holstein: Črno -bela, znana po izjemno visoki proizvodnji mleka.
* ayrshire: Rdeča, rjava in bela, znana po svoji dobri proizvodnji in trdoživosti.
* Jersey: Rjava, znana po svoji visoki vsebnosti maslene maščobe v mleku.
* Guernsey: Rjava in bela, znana po svoji visoki vsebnosti maslene masle v mleku.
Pomembne opombe:
* Ni edinstvene pasme, imenovane "celinsko govedo."
* Izraz "celinski" se uporablja za razlikovanje evropskih pasme od tistih, ki izvirajo iz drugih celin.
* Nekatere pasme, kot je Hereford, so bile prvotno razvite v Angliji, vendar so zaradi svoje priljubljenosti v Evropi pogosto razvrščene kot "celinske".
Zato je "celinsko govedo" splošna klasifikacija, posebna pasma pa bo narekovala značilnosti in namen pasme.