Tukaj je razčlenitev tega, kar počnejo:
* Reje in dviganje krav: Proizvajalci kravjih kalf vzdržujejo črede plemenskih krav in bikov. Zagotavljajo pravilno prehrano in skrb za krave, vključno s cepljenjem in nadzorom parazitov, da bi zagotovili zdrava teleta.
* telitve: Med sezono telitve krave rodijo teleta. Proizvajalci pogosto pomagajo pri telitvi, da zagotovijo varnost krave in teleta.
* Dvig teleta: Teleti običajno lahko nekaj mesecev dojijo od mater, prejemajo kolostrum (prvo mleko, ki zagotavlja vitalna protitelesa) in bistvena hranila.
* odstavljanje: Ko so teleta dovolj stara, običajno približno 6-8 mesecev, jih odvzamejo matere. To pomeni, da so ločeni od krav in začnejo zaužiti trdno krmo.
* Prodaja telet: Po odstavitvi se teleta običajno prodajo obema:
* krmi: Te operacije še dodatno lovijo teleta za zakol.
* Drugi rančarji: Ti rančarji lahko teleta dvignejo dlje časa, preden jih prodajo za zakol.
Ključne značilnosti proizvajalcev kravjega telesa:
* intenzivno zemljišče: Za pašo potrebujejo velike količine zemlje.
* Sezonalnost: Njihove dejavnosti pogosto narekujejo letne čase in vremenski vzorci.
* Osredotočite se na vzrejo in vzgojo: Njihov glavni poudarek je na vzgoji zdravih telet, ne pa nujno, da jih dokončajo za zakol.
* Obsežno upravljanje: Pogosto upravljajo črede na manj intenziven način kot operacije krmi.
V bistvu proizvajalci kravjega telesa predstavljajo temelj goveje industrije, ki zagotavljajo teleta, ki se nato vzgajajo, in sčasoma postanejo govedina, ki jo porabimo.