* Gostota in finost volnenih vlaken.
* Dolžina, stiska (curling) in sijaj.
* Odpornost proti zatiranju in odstranjevanju.
* Enotnost flisa po telesu.
Velikost in konformacija telesa:
* Večje ovce na splošno proizvajajo več volne.
* Uravnoteženi deleži telesa, z dobrim razvojem mišic in širokim prsnim prscem.
* Močne, dobro oblikovane noge in kopita.
Temperament in vedenje:
* Nežen in enostaven za rokovanje.
* Dobri materinski nagoni in visoke stopnje jagnjenja.
* Prilagodljivost lokalnega okolja in sistema kmetovanja.
Odpornost in zdravje bolezni:
* Naravna odpornost na skupne ovčje bolezni in zajedavce.
* Dobro splošno zdravje in vitalnost.
* Brez večjih genetskih napak ali nagnjenosti k določenim zdravstvenim stanjem.
Specifične značilnosti pasme:
* Nekatere pasme so lahko izbrane za specifične lastnosti, kot so proizvodnja mesa (ovčje), proizvodnja mleka, specifične značilnosti volne ali odpornost proti močnim vremenskim razmeram.
Kmetje lahko dajo prednost različnim značilnostim na podlagi njihovih posebnih ciljev kmetovanja in lokalnih okoliščin, kot so zahteve za podnebje, teren in tržne zahteve.