Uporabljajo jih za doseganje sadja, jagodičja in žuželk visoko na drevesih in celo uporabljajo kljun kot obrambo.
Močne mišice vratu: Njihovi dolgi vratovi z močno fleksibilno podporo mišic in premikajo težki kljun.
Zlivanje vretenc: Toucani so v vratovih zlili vretence, zaradi česar so ostro, a zagotavljajo dodatno moč za podporo kljunu.
Sadna dieta: Prilagojeno za prebavo raznolikega sadja s pomočjo edinstvenih črevesnih bakterij, saj veliko tropskih sadja, ki ga jedo, vsebuje močne toksine.
Prehensile Rep Perje: Nekateri Toucani, kot je Ramphastos Sulfuratus, imajo trdo in trdno repno perje, kar pomaga izboljšati ravnotežje med skokom od veje do veje.
Barvita Plumage: Njihovo živahno perje lahko igrajo vlogo pri teritorialnih prikazih, komunicirajo s prijatelji in kamuflažo.
Velika stopala: Močna stopala jim pomagajo pri ohranjanju oprijema na vej dreves, ko se lovijo ali se ukvarjajo z gostmi drevesnimi nadstreški.
Keen Vision: Odličen vid jim pomaga pri učinkovitem iskanju hrane sredi zapletenega listja tropskega gozda.
Socialno vedenje: Številni toucani so družbene ptice, ki tvorijo jate, ki segajo od majhnih družinskih skupin do več desetin, ki pomagajo pri iskanju hrane in zaščite.
Te specializirane lastnosti skupaj opremijo toucane za življenje v različnih okoljih in prispevajo k preživetju v tropskih biomih, kot so deževni gozdovi in mokrišča.