- Trave :Večina evroazijskih stepskih rastlin je trav, vključno s pšenico, ječmenom in ovsom. Ta zrna se lahko uporabljajo za proizvodnjo moke, kruha in kaš.
- Sadno drevje :Sadna drevesa, ki rastejo v evrazijskih stepah, so jabolka, hruške, slive, češnje in marelice. Te plodove lahko uživamo sveže ali posušene, lahko pa jih uporabimo tudi za pridelavo vina in marmelade.
- Jagode :Jagode, ki rastejo v evrazijskih stepah, vključujejo jagode, maline, robide in ribez. Ti sadeži so okusni, če jih uživamo sveže, lahko pa jih spremenimo tudi v marmelado, sirup ali nadev za sladice.
- Oreščki :Oreščki, ki rastejo v stepah, vključujejo lešnike, orehe in želod. Te oreščke lahko uživamo surove, pražene ali iz njih pridobivamo olje.
- Zelena zelenjava :Zelena zelenjava, ki raste v stepah, vključuje špinačo, kislico in zelenje regrata. To zelenjavo lahko jeste svežo v solatah ali kuhano kot prilogo.
- Korenasta zelenjava :Korenovke, ki rastejo v stepah, vključujejo krompir, korenje in repo. To zelenjavo lahko uživamo kuhano, praženo ali pretlačeno.
- Zelišča :Zelišča, ki rastejo v stepah, so timijan, rožmarin, žajbelj in meta. Ta zelišča lahko uporabite za aromatiziranje hrane ali pripravo čaja.
Poleg teh rastlin rastejo tudi številne užitne glive (gobe), ki rastejo v evrazijskih stepah. Med najpogostejše sodijo smrčki, lisičke in jurčki.