povprečno 3 - unčo prestajanje jagnjetine vsebuje približno 176 kalorij , kar je primerljivo z mnogimi drugimi vrstami rdečega mesa in perutnine . Približno 36 odstotkov maščob, jagnje se nasičenih maščob , zaradi česar jezdrava izbira, ko uživamo v zmernih količinah.
Nakupovanje Fresh Lamb
Select jagnjetina , ko jemeso rožnato do rdeče barve in maščobe se zdi gladka in svetleča. Ne izberite jagnje , ki je odvečno vlago v paketu ali ima madež videz. Lamb je treba vonj sveže.
Fat ščiti meso
obdržati razpis jagnjetino in flavorful , še posebej, če nameravate Peči , pečeno ali žar pa naredite ne trim maščobe pred kuhanjem . Plast maščobe varuje meso pred izsušitvijo . Čeprav so nekatere maščobe stali med kuhanjem in se absorbira , to deluje kot naravni tenderizer . To pa dodali nekaj nasičenih maščob in holesterola v mesu.
Trim Fat Po Kuhanje
Lamb maščobe ni zelo okusni in je dejansko neprijetno , ko se ohladi . Bodite prepričani, da ga obrezati po kuhanju Porcije .
Paket zaZamrzovalna
morate zamrzniti koli svežega mesa, vam ne bo treba uporabljati v nekaj dneh . Zamrznitev ščiti pred kvarjenjem in jagnječjega mesa se lahko uspešno odmrznjeni za poznejšo uporabo .