Kaj jedo bivol?

Buffalo so rastlinojedi, njihova prehrana pa je predvsem sestavljena iz trav in sedla. Znano je, da pasejo na kratkih travah, lahko pa po potrebi porabijo tudi višje trave, liste, vejice in lubje. Buffalo so prežvekovalne živali, kar pomeni, da imajo štirikopev želodec, ki jim omogoča učinkovito prebavo rastlinskih snovi. Običajno porabijo velik del svoje dnevne pase in lahko porabijo velike količine vegetacije. Nekatere vrste Buffala, kot je ameriški bizon, lahko pojedo tudi sadje, jagode in drugo vegetacijo, kadar so na voljo.