V pripravi na zimo se bobri začnejo zbirati in shranjevati hrano poleti in jeseni. V glavnem se hranijo z vodnimi rastlinami, drevesnim lubjem in vejicami iz bližnjih dreves. Za dostop do lubja in vejic bodo bobri skrbno padli drevesa z uporabo ostrih sprednjih zob.
Ko so drevesa propadana, bobri prepeljejo veje nazaj v svoje ribnike in lože. Ustvarjajo podvodne predpomnilnike hrane s potopljenjem vej v vodo. To ne le ohranja hrane, ampak tudi preprečuje, da bi se zamrznila. Beaverji lahko te shranjene veje pridobijo vso zimo, ko se morajo nahraniti.
Poleg svojih podvodnih predpomnilnikov hrane lahko na kopnem zgradi tudi posebne strukture, imenovane "predpomnilniki hrane". Običajno se nahajajo v bližini njihovih lož in vsebujejo dodatne zaloge vej in lubja za hiter dostop v hladnih zimskih mesecih.
Nekatere bobrove populacije v hladnejših regijah lahko porabijo tudi druge vire hrane, kot so ribe, školjke in celo drevesni brsti. Vendar vodne rastline in lubje dreves ostajajo njihova glavna prehrana.
Na splošno se Beavers zanašajo na njihovo iznajdljivost in strateško vedenje shranjevanja hrane, da preživijo zimo in ohranijo raven energije, dokler se toplejši meseci ne vrnejo.