Kakšna je hranilna vrednost alsike detelje?

Alsike detelja ( Trifolium hybridum**) je trajna vrsta detelje, ki izvira iz Evrope in Azije in je razširjena v Severni Ameriki. Je dragocena pašna in krmna rastlina, uporablja pa se tudi v zdravilne namene.

Hranilna vrednost detelje Alsike:

- Detelja Alsike je bogata z beljakovinami in vsebuje različne esencialne aminokisline, vključno z lizinom in metioninom.

- Je dober vir mineralov, kot so kalcij, kalij, magnezij in fosfor.

- Vsebuje vitamine A, C in K ter tiamin, riboflavin, niacin in pantotensko kislino.

- Detelja Alsike je vir energije z nizko vsebnostjo maščob in vsebuje prehranske vlaknine, ki pomagajo pri prebavi in ​​sitosti.

- Je tudi vir izoflavonov, ki so rastlinske spojine z antioksidativnimi in estrogenskimi lastnostmi.