Velikost in teža flamingov se lahko razlikujeta glede na vrsto, na splošno pa sta visoka med 3 in 5 čevljev in tehtata med 4 in 8 kilogramov. Največja vrsta flaminga, večji flamingo, lahko zraste do 6 čevljev in tehta do 12 kilogramov.
Flamingi so spolno dimorfni, kar pomeni, da so samci večji od samic. Moški imajo tudi daljše račune in noge kot samice.
Flamingi so družbene ptice in živijo v jatah, ki se lahko štejejo za stotine ali celo tisoče. Nahranijo se z majhnimi ribami, raki in žuželkami in uporabljajo svoje dolge račune za filtriranje hrane iz vode.
Flamingovi so znani tudi po svojih izpopolnjenih ritualih parjenja, ki vključujejo sinhronizirane gibe, krila krila in klica. Svoje gnezda gradijo iz blata in trave, običajno pa odložijo dve jajci na sklopko. Jajca inkubirata oba starša, piščanci pa se izležejo po približno 28 dneh.
Flamingi so priljubljena turistična atrakcija in jih pogosto hranijo v živalskih vrtovih in parkih za prostoživeče živali. So tudi simbol milosti in lepote in so pogosto predstavljeni v umetnosti in literaturi.