1 govejo penis ( 25 do 30 cm dolge )
Knife
veliko skledo
Measuring cup
sol
Voda
Cooke stanja
hlajenje rack
pečica
zrak neprepustno posodo
Proste Prikaži več navodil
1
Sperite meso in ga narežemo na 5- palčni trak za majhne pse , ali 8 - do 12 - palčni trakovi za velike pse .
2
Zmešajte raztopino 2 Qts . vode in 1 skodelico soli v skledi . Namočite mesa v raztopino soli čez noč v hladilniku .
3
položite kose mesa na stojalo za hlajenje , ki je bila dana na piškotek stanja .
4
Postavite piškotek stanja v 225 - stopinjskih Celzija peči z vrati delno odprt , da para pobegniti.
5
osušite meso v pečici, to preverjanje vsako uro ali tako , da videli, kako to počne . To je storil , potem ko je skrčil in se zdi , da je vsaj 75 odstotkov suhe. To ni nujno, da je popolnoma suh .
6
hranite govejega pizzle v zrak neprepustno posodo .