Ko so se ptice razvijale iz plazilcev, so izgubile škrge in razvile pljuča. Vendar ptičji zarodki še vedno ohranjajo nekatere značilnosti svojih plazilskih prednikov, vključno z režiji škrlat. Te škrlatne reže so vidne kot majhne vdolbine na straneh vratu ptičjega zarodka. Sčasoma izginejo, ko se razvija zarodek.
Prisotnost škrlic v ptičjih zarodkih je opomnik na evolucijsko zgodovino ptic. To je fascinanten primer, kako se lahko značilnosti organizma sčasoma spreminjajo.