Kakšna je aktivna sestavina kitajskih ptic gnezditve juhe?

Kitajska ptica gnezda juha ne vsebuje nobenih aktivnih sestavin. Gre za tradicionalno kitajsko jed, narejeno iz gnezd užitnih gnezdijskih Swiftlets, vrste hitrih ptic, ki jih najdemo v jugovzhodni Aziji. Gnezda so narejena iz ptičje sline in veljajo za poslastico v kitajski kuhinji.