Ali je varno jesti purano srce?

Da, purana srce je varno jesti. Je priljubljena sestavina v mnogih kuhinjah in v nekaterih kulturah velja za poslastico. Pomembno pa je pravilno kuhati purano srce, preden ga zaužijete, da zagotovite varnost hrane. Tako kot drugi perutninski organi lahko tudi turško srce nosi bakterije, zato ga poskrbite, da jo kuhate na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija), kot priporoča USDA, da odpravi morebitne bolezni, ki se prenaša s hrano.