Pomembno je opozoriti, da purana nikoli ne smete odtakniti pri sobni temperaturi ali v vroči vodi, saj bo to spodbudilo rast bakterij.
Ali je v redu, da 8 dni odmrznemo 25 -kilogramsko purano?
8 dni ni varno odtakniti 25 -kilogramske purana. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo je treba purane odtajati v hladilniku ne daljše od 2 dni. Če morate puranje hitreje odtakniti, lahko to storite tako, da ga položite v umivalnik, napolnjeno s hladno vodo in vsakih 30 minut menjate vodo. Ta metoda bo v približno 8 urah odmrznila 25 -kilogramsko purano.