Poiščite gobec na območjih z bogato prstjo in veliko vlage, na primer v bližini potokov, rek ali ribnikov. Pogosto jih najdemo tudi v listnatih gozdovih, kjer rastejo pod krošnjami dreves.
Nekatera specifična mesta, kjer lahko iščete goslarje v NH, vključujejo:
- Bele gore :Bele gore so dom obilici goslarjev. Poiščite jih v gozdovih okoli Mount Washington, Mount Lafayette in Franconia Notch.
- Dolina reke Connecticut :Dolina reke Connecticut je še en odličen kraj za iskanje goslarjev. Iščite jih v gozdovih ob reki, pa tudi v močvirjih in močvirjih.
- Morska obala :Morska obala NH je tudi dom goslarjev. Poiščite jih v gozdovih in močvirjih blizu obale.
Ko iščete goslače, iščite mlade, nežne. Starejši goslarji so žilavi in vlaknati, zato niso tako dobri za uživanje.
Preverite lahko tudi na lokalni tržnici ali trgovini z zdravo hrano. Morda imajo na prodaj gologlavke ali pa vam lahko povedo, kje jih najdete v naravi.
Tukaj je nekaj namigov za nabiranje fiddleheads:
* Poiščite fiddleheads, ki so tesno zviti in svetlo zeleni.
* Izogibajte se golobovkam, ki so odprte ali imajo rjave lise.
* Odrežite gobec na dnu stebla.
* Pazite, da ne poškodujete glavic, saj so občutljive.
* Goslače postavite v košaro ali posodo in jih odnesite domov za kuhanje.
Gozli so okusna in hranljiva spomladanska zelenjava. Kuhamo jih lahko na različne načine, vključno s dušenjem, kuhanjem in kuhanjem na pari. So tudi odličen dodatek k solatam in juham.