Poletje:
* Zelena vegetacija: V glavnem se hranijo s travami, zelišči, listi in vejicami listavcev, kot so Aspen, Birch in Willow.
* Rože: Uživajo v različnih divjih cvetovih in jagodah.
* lubje: Lahko jedo lubje mladih dreves, zlasti v času pomanjkanja.
Zima:
* vejice in lubje: Močno se zanašajo na vejice in lubje iglavcev, kot so smreka, jelka in bor.
* BUDS: Prav tako jedo brsti s teh dreves.
* lišaji in mahovi: Ti postanejo pomemben del njihove prehrane pozimi.
Drugi viri hrane:
* gobe: Gobe lahko porabijo, če so na voljo.
* sadje: Občasno lahko jedo jagode in drugo sadje.
* korenine: V iskanju hrane lahko izkopajo korenine.
Prilagoditev za zimo:
* Taiga zajci imajo posebne prilagoditve za preživetje ostre zime. Njihovo krzno pozimi spreminja barvo iz rjave v belo in zagotavlja kamuflažo v zasneženem okolju.
* Imajo tudi velike, krznene noge, ki delujejo kot snežinke, kar jim omogoča, da se zlahka premikajo po snegu.
Opomba: Specifična prehrana Taiga zajcev se lahko razlikuje glede na njihovo lokacijo, razpoložljivost hrane in določene sezone.