Strup, ki se uporablja za odstranjevanje zajcev, se lahko razlikuje, vendar nekateri običajni strupi vključujejo strihnin, fosfor in 1080 (natrijev fluoroacetat). Ti strupi lahko povzročijo resne zdravstvene težave pri ljudeh, vključno s slabostjo, bruhanjem, drisko, bolečinami v trebuhu, napadi in celo smrtjo.
V nekaterih primerih strup, ki se uporablja za odstranjevanje zajcev, morda ni takoj usoden, zajci pa lahko pred smrtjo trpijo za nekaj časa. To lahko privede do kopičenja toksinov v telesu zajca, zaradi česar lahko še bolj nevarno uživanje.
Iz teh razlogov je močno priporočljivo, da se izogibajte uživanju zajcev, ki so bili zastrupljeni za odstranjevanje. Če niste prepričani, ali je bil zajec zastrupljen, je najbolje, da se zmotite na strani previdnosti in ga ne pojeste.