Kljub temu so zajci rastlinojedi z drugačnim prebavnim sistemom. Imajo enkraten želodec, velik kaekum, napolnjen z koristnimi bakterijami, in dolgo tanko črevo. Namesto da bi žvečili CUD, se zajci zanašajo na mikrobno fermentacijo v Caecumu, da bi razgradili rastlinsko snov. Jedo različne rastlinske materiale, kot so trave, listi in zelenjava, in s tem prebavnim procesom izvlečejo hranila.