Kako se imenuje reagent, ki se uporablja pri testu beljakovin?

Običajno uporabljen reagent pri beljakovinskem testu je Biuretov reagent. Biuretni reagent je raztopina natrijevega hidroksida (NaOH) in bakrovega sulfata (CuSO4). Uporablja se za odkrivanje prisotnosti peptidnih vezi, ki so kemične vezi, ki povezujejo aminokisline skupaj, da tvorijo beljakovine. Ko raztopini, ki vsebuje beljakovine, dodamo reagent Biuret, se bakrovi ioni v reagentu vežejo na peptidne vezi in tvorijo obarvan kompleks. Barva kompleksa je odvisna od koncentracije beljakovin v raztopini. Vijolična barva označuje visoko koncentracijo beljakovin, modra barva pa nizko koncentracijo beljakovin.