Večina vrst morskih psov je gonohoristična, kar pomeni, da imajo ločene moške in ženske posameznike. Vendar je nekaj vrst morskih psov hermafroditsko, kar pomeni, da imajo tako moške kot ženske reproduktivne organe. Pri teh vrstah spol posameznika določajo okoljski dejavniki, kot je temperatura vode.
Pri vrstah gonohorističnih morskih psov imajo samci par stiskalnic, ki so spremenjeni medenični plavuti, ki se uporabljajo za prenos sperme na samico med parjenjem. Samice imajo par jajduktov, ki so cevi, ki prenašajo jajca iz jajčnikov do maternice.
Pri vrstah hermafroditskih morskih psov imajo posamezniki tako stiskalnice kot ovidukte. Spol posameznika je določen z velikostjo stiskalnic in jajduktov. Če so stiskalniki večji, je posameznik moški. Če so jajdukti večji, je posameznik žensk.
Zaporedni hermafroditizem je reproduktivna strategija, ki populacijam morskega psa omogoča, da se prilagodijo spreminjanjem okoljskih razmer. Na primer, če je v populaciji več moških, lahko nekatere samice spremenijo svoj spol v moškega, da bi povečale možnosti za razmnoževanje.