Ali je floridski kaktus z rdečimi cvetovi in ​​ploščatimi listi užiten?

Floridski kaktus z rdečimi cvetovi (Opuntia stricta) je okrasni kaktus, ki izvira iz jugovzhodnih ZDA, Mehike in Karibov. Znan je tudi kot kaktus opuncija. Mesnate blazinice tega kaktusa so užitne, vendar so prekrite z ostrimi bodicami, ki jih je treba pred uživanjem odstraniti.

Če želite kaktusove blazinice pripraviti za uživanje, z ostrim nožem odrežite bodice in odstranite zunanjo kožo. Notranjost kaktusovega mesa je nežna in sočna, rahlo sladkega in pikantnega okusa. Blazinice lahko uživamo surove ali kuhane. Uporabite jih lahko v solatah, salsah, juhah in enolončnicah ali uporabite kot preliv za takose in buritose. Blazinice kaktusa so bogate tudi z vitamini in minerali, vključno z vitaminom C, kalcijem, magnezijem in kalijem.

Pomembno pa je vedeti, da lahko nekateri posamezniki po zaužitju floridskega kaktusa z rdečimi cvetovi ali drugih opuncij doživijo alergijske reakcije ali nelagodje v prebavilih, zlasti tisti, ki so občutljivi na lateks ali imajo težave s prebavili. Zato je priporočljivo, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, preden poskusite kaktus, še posebej, če imate kakršne koli osnovne zdravstvene težave.