Je škrob prisoten v rdečem fižolu?

Da, škrob je prisoten v rdečem fižolu. Rdeči fižol, tako kot številne druge stročnice, je dober vir škroba, ki je vrsta ogljikovih hidratov, ki telesu zagotavlja energijo. Ko je kuhano, škrob v rdečem fižolu postane prebavljiv in ga lahko razgradi na glukozo, ki jo telo uporablja kot gorivo.