Kakšen je okus emuja?

Emujevo meso je pogosto opisano kot blag okus, ki je lahko rahlo sladek ali divji. Nekateri ga primerjajo z divjačino ali govedino. Meso je običajno mehko in ga je mogoče pripraviti na različne načine, kot so pečenje na žaru, pečenje ali cvrtje v ponvi.