1. Vnos vode:
- Črpalka Skimmer črpa vodo iz akvarija skozi sesalno cev.
2. Vbrizgavanje zraka:
- Zrak se vnese v vodo s pomočjo ventila za dovod zraka ali sistema Venturi. To ustvarja mešanico vodnih in zračnih mehurčkov.
3. Oblikovanje pene:
- Ko vodna in zračna mešanica prehaja skozi reakcijsko komoro Skimmer, se beljakovine in druge organske spojine v vodi prilepijo na površino mehurčkov. To tvori peno ali peno, ki vsebuje te odpadne proizvode.
4. Zbirka pene:
- Pena se dvigne na vrh reakcijske komore in se kopiči v zbirki ali prelivni komori.
5. Izpust vode:
- Voda, ki je bila odvzeta od njegovih organskih odpadkov, se nato črpa nazaj v akvarij.
6. Odstranjevanje odpadkov:
- Nakopičeno peno v zbirki lahko občasno odstranimo in zavržemo, kar učinkovito odpravi odpadne proizvode iz akvarijske vode.
Skimiranje beljakovinskega skimmerja se pojavi kot posledica razlik v površinski napetosti med čisto vodo in vodo, ki vsebujejo raztopljene organske spojine. Čista voda ima večjo površinsko napetost kot voda z nečistočami, zaradi česar se organske spojine koncentrirajo na vmesniku med vodnimi in zračnimi mehurčki. Ko se pena dvigne, koncentrirane organske odpadke nosi stran od vode.
Pomembno je opozoriti, da se beljakovinski skimmerji običajno uporabljajo v povezavi z drugimi filtracijskimi sistemi in rednimi spremembami vode, da se ohrani zdravo in uravnoteženo okolje morskega akvarija.