Hladno premeščen losos je varno jesti surovo Ker postopek kajenja uporablja nizke temperature in dolge čase izpostavljenosti dimu. To ubije bakterije in ohranja ribe.
Vendar je pomembno opozoriti:
* vedno kupujte losos s hladno prekajeno od uglednega vira Da bi zagotovili pravilno prekajanje in ravnanje.
* Preden pojeste, natančno preglejte losos Za morebitne znake kvarjenja, kot so sluzasta tekstura, močan vonj ali razbarvanje.
* Če niste prepričani o varnosti svojega lososa, je vedno najbolje, da se zmotite na strani previdnosti in ga rahlo kuhate Da bi zagotovili varno jesti.
Uživajte v svojem okusnem hladno dimljenem lososu!