Akumulacija živega srebra: Morski psi so plenilci Apex in zasedajo vrh morske prehranske verige, kar vodi do bioakumulacije živega srebra v njihovih tkivih. Živo srebro je strupena snov, ki lahko povzroči nevrološko škodo, zlasti pri razvoju plodov in majhnih otrok. Uživanje mesa morskega psa lahko posameznike izpostavi visoki ravni živega srebra, kar predstavlja zdravstvena tveganja.
Ciguatera zastrupitev z ribami: Nekatere vrste morskih psov, zlasti večje, kot sta Barracuda in King skuša, lahko nosijo toksin, imenovan Ciguatera. Ta toksin se kopiči v ribjemu mesu in lahko povzroči zastrupitev s ciguaterami pri ljudeh, ki ga uživajo. Simptomi zastrupitve s ciguatera vključujejo prebavne stiske, nevrološke učinke, kot so mravljinčenje in šibkost ter celo srčno -žilne težave v hudih primerih.
Prekomerno ribolov in trajnost: Številne vrste morskih psov se soočajo z upadom prebivalstva zaradi prekomernega ribolova in povpraševanja po plavuti, mesu in drugih delih telesa. Nekatere vrste morskih psov imajo počasne stopnje rasti in nizke reproduktivne stopnje, zaradi česar so zelo ranljive za prekomerno izkoriščanje. Uživanje mesa morskega psa prispeva k nevzdržnim ribolovnim praksam, ki ogrožajo ohranjanje teh ranljivih vrst.
Visoka raven sečnine: Meso morskega psa pogosto vsebuje visoko raven sečnine, ki je dušikovo odpadno proizvod, ki ga izločajo ledvice. Prekomerna poraba sečnine lahko dodatno obremeni ledvice in lahko prispeva k zdravstvenim težavam pri posameznikih z ledvičnimi stanji.
Previdni ukrepi: Zaradi morebitnih zdravstvenih in ohranitvenih pomislekov, povezanih z uživanjem morskih psov, regulativne agencije v različnih državah priporočajo omejevanje ali izogibanje uživanju nekaterih vrst morskih psov ali svetujejo nosečnicam in majhnim otrokom, da se vzdržijo v celoti uživanje mesa morskega psa.