1. Razstrupljanje: Jetra filtrira kri, odstrani toksine in odpadne proizvode iz telesa. To je še posebej pomembno za delfine, saj živijo v vodnem okolju, kjer bi lahko naleteli na škodljive snovi.
2. Presnova beljakovin: Jetra igrajo ključno vlogo pri sintezi beljakovin, razbijajo beljakovine v aminokisline in jih pretvorijo v nove beljakovine, potrebne za rast in popravilo.
3. Proizvodnja žolča: Jetra proizvajajo žolč, ki je bistvenega pomena za prebavo maščob. To je ključnega pomena za delfine, ki se za svojo prehrano zanašajo na ribe in druge morske organizme.
4. Regulacija glukoze: Jetra pomaga uravnavati raven krvnega sladkorja s shranjevanjem odvečne glukoze kot glikogena in jo sprošča, kadar je to potrebno.
5. Krvna strjevanje: Jetra proizvajajo dejavnike strjevanja, ki so bistveni za zaustavitev krvavitve.
6. Skladiščenje vitaminov in mineralov: Jetra delujejo kot skladišče za esencialne vitamine in minerale, kot so vitamin A, vitamin D in železo.
7. Imunska funkcija: Jetra so pomemben del imunskega sistema, ki proizvaja imunske celice in beljakovine, ki pomagajo v boju proti okužbam.
Skratka, jetra so ključnega pomena za delfine in vse sesalce, ki igrajo ključno vlogo pri številnih bistvenih telesnih funkcijah.