Beli morski psi so vrhunski plenilci, ki se hranijo predvsem s tjulnji, morskimi levi, ribami in drugimi morskimi sesalci. Razvili so določene senzorične prilagoditve, kot sta izostren voh in elektrorecepcija, ki jim omogočajo, da zaznajo potencialni plen v svojem okolju.
Ko morski psi na svojem ozemlju srečajo ljudi, je to pogosto zato, ker jih zamenjajo za nekaj drugega. Na primer, deskarjevo desko za veslanje lahko zamenjajo s tjulnjem ali drugim virom hrane. V nekaterih primerih lahko morski psi izkazujejo tudi radovednost in raziskujejo nove predmete, vključno z ljudmi, bolj iz radovednosti kot iz agresije.
Napadi belega morskega psa na ljudi so razmeroma redki, smrtna srečanja pa so še manj pogosta. Večina napadov se konča z nesmrtnimi poškodbami, kot so raztrganine in modrice. Vendar pa so lahko napadi belih morskih psov zaradi njihove močne čeljusti in velikosti resni in smrtno nevarni.
Za zmanjšanje tveganja srečanja z morskimi psi je pomembno, da upoštevate varnostna priporočila pri plavanju na območjih, kjer je znano, da živijo populacije belih morskih psov. Ta priporočila vključujejo izogibanje območjem, kjer so prisotni tjulnji ali morski levi, plavanje v skupinah ter izogibanje zori in mraku, ko so morski psi najbolj aktivni.