1. Mehanska prebava:
* Žvečenje: Zobje začnejo razčlenitev tako, da fizično lomajo ribe na manjše koščke.
* Potenciranje: Žvečena riba potuje po vašem požiralniku in v želodec.
* tresenje želodca: Vaše želodčne mišice se spopadajo in se sprostijo, hranijo hrano in jo mešajo s želodčnimi sokovi. To ribe še razgradi na manjše delce.
2. Kemična prebava:
* želodčna kislina: Želodec izloča klorovodikovo kislino (HCl), ki je zelo kisla in pomaga pri dunaturih beljakovin v ribah. To jim olajša razčlenitev encimov.
* pepsin: Vaš želodec proizvaja tudi pepsin, encim, ki posebej cilja na beljakovinske molekule. Dolge beljakovinske verige razbije na manjše peptide.
* Lipaza: Ribe vsebujejo nekaj maščobe, želodec pa sprošča lipazo, encim, ki razgradi maščobe na maščobne kisline in glicerol.
3. Oblikovanje kima:
* Ko ribe preganjajo in prebavljajo, postane debela, juha mešanica, imenovana chim. Ta chim se nato počasi sprosti iz želodca v tanko črevo, kjer poteka večina absorpcije hranil.
4. Absorpcija in izločanje:
* V tankem črevesju encimi iz trebušne slinavke in obloga črevesa še razbijejo hrano. Hranila se nato absorbira v krvni obtok.
* Nedosirani živilski odpadki, kot so kosti in luske, prehajajo v debelo črevo, kjer se absorbira voda, in se sčasoma izloči kot iztrebki.
Pomembni premisleki:
* Vrsta rib: Različne vrste rib imajo različne sestave beljakovin, maščob in drugih hranilnih snovi. To lahko rahlo vpliva na proces prebave.
* Metoda kuhanja: Kako je kuhana riba, lahko vpliva na njegovo teksturo in kako enostavno se pokvari v želodcu.
* Posamezne razlike: Prebavni sistem vseh je nekoliko drugačen, kar lahko vpliva na to, kako hitro in učinkovito prebavljajo ribe.
Na splošno ima vaš želodec ključno vlogo pri razbijanju rib, ki jih jeste, in jo pripravlja na absorpcijo in izločanje hranil.