- Salmonella je vrsta bakterij, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Najdemo ga v surovih jajcih, perutnini, mesu in nepasteriziranem mleku.
- Ko jeste surova jajca, tvegate, da uživate bakterije salmonele. To lahko privede do simptomov, kot so slabost, bruhanje, driska, trebušni krči in vročina.
- V nekaterih primerih lahko salmoneloza povzroči tudi resnejše zaplete, kot sta okužba v krvnem obtoku in meningitis.
- Da bi se izognili pridobivanju salmoneloze, je pomembno, da jajca temeljito kuhamo, dokler rumenjak ni čvrst in bela ni več izcedek.