* 1 funt lososovega file, koža na
* 1/4 skodelice nageljnega mleka
* 1/4 skodelice naribanega parmezana
* 1/4 skodelice panko drobtin
* 1/4 čajne žličke posušenega koper
* 1/4 čajne žličke česna v prahu
* 1/4 čajne žličke čebule v prahu
* Sol in poper po okusu
Navodila:
1. segrejte pečico na 400 stopinj F (200 stopinj C).
2. V majhni skledi združite nageljno mleko, parmezanski sir, panko drobtine, koper, česen v prahu in čebulo v prahu. Mešamo, dokler se ne združi.
3. Začinite file lososa s soljo in poprom.
4. Postavite file lososa na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
5. Mešanico nageljnega mleka enakomerno razporedite po vrhu lososa.
6. pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut ali dokler se ne kuha.
7. Postrezite takoj.
Nasveti :
* Če želite preveriti, ali je losos kuhan, vstavite vilico v najdebelejši del filena. Če vilice zlahka izidejo, je losos končan.
* Če nimate nageljnega mleka, lahko uporabite drugo vrsto izhlapenega mleka.
* V pekač lahko dodate tudi drugo zelenjavo, kot so brokoli, korenje ali krompir.