Eohippus je povezan s sodobnim konjem skozi proces evolucije skozi milijone let. Sčasoma so se Eohippus in njegovi potomci postopoma spreminjali in prilagodili različnim okoljem. Število prstov na vsaki nogi se je zmanjšalo s štiri na eno, vrat je postal daljši, lobanja pa je postala bolj podolgovata. Te spremembe so omogočile, da je konj postal hitrejši in bolje prilagojen teku na odprtih ravnicah.
Evolucija konja iz Eohippusa je klasičen primer makroevolucije, ki se nanaša na obsežne evolucijske spremembe, ki se pojavljajo v daljšem časovnem obdobju. Dokazuje, kako se lahko vrste dramatično spreminjajo z naravno selekcijo, prilagajanjem v nova okolja in preživijo ob spreminjajočih se pogojih.