* Barva: Mleko Mare je običajno belo do rahlo rumenkasto , vendar se lahko giblje od kremno bele do rahlo sivkaste barve.
* Tekstura: Mora biti gladka in kremasta , z nekoliko debelejšo konsistenco kot kravje mleko.
* Vonj: Mleko Mare ima rahel, sladkega vonja .
* Okus: Opisan je kot sladka in rahlo slana , z edinstvenim, rahlo trmastim okusom.
Stvari, ki jih je treba paziti:
* nenormalna barva: Če je mleko pretirano rumenkasto, zelenkasto ali rdečkasto, bi lahko bil znak okužbe ali drugih zdravstvenih težav.
* grudasta tekstura: Nerodno ali zaurejeno mleko lahko kaže na težavo z zdravjem kobile ali shranjevanjem mleka.
* močan, neprijeten vonj: Napačen vonj lahko nakazuje na okužbo ali kontaminacijo.
Če imate kakršne koli pomisleke glede pojavljanja marejevega mleka, je najbolje, da se posvetujete z veterinarjem.