Pri lovu se dihurji običajno zanašajo na vonj in sluh, da bi našli plen. Pogosto bodo izkopali burne ali predore, da bi lovili glodalce, kot so miši, podgane in zajci. Dihurji so tudi usposobljeni plezalci in bodo včasih lovili ptice in druge male živali na drevesih.
Ko najdejo plen, ga bodo dihurje s hitrim ugrizom v vratu ubili. Nato bodo plen povlekli nazaj v svoj brlog, kjer ga bodo pojedli. Dihurji so zelo učinkoviti lovci in lahko v eni noči ubijejo več živali plena.
V nekaterih delih sveta se dihurji uporabljajo za lov v pakiranju. To se najpogosteje naredi v Združenem kraljestvu, kjer se dihurji uporabljajo za lov na zajce. Paket dihurjih bo izpuščen v zajčjega Warrena in skupaj bosta sodelovala pri odganjanju zajcev iz svojih zakopljenja. Lovci bodo nato streljali na zajce, ko bodo izstopili iz Warrena.
Lov z dihurji je sporna praksa, saj nekateri verjamejo, da je kruta. Vendar je v mnogih delih sveta še vedno zakonit in velja za učinkovit način za nadzor populacije zajcev.