1. Usta in požiralnik:
* Usta: Govedo ima velik, mišični jezik in močne zobe za žvečenje. Sprva porabijo velike količine trave in drugih krm.
* požiralnik: Ezofag nosi hrano od ust do želodca.
2. Želodec:
* Rumen: Rumen največji predal želodca deluje kot velik fermentacijski DDV. Vključuje milijarde bakterij in drugih mikroorganizmov, ki razgradijo celulozo (rastlinska vlakna) na hlapne maščobne kisline (VFA), ki so glavni vir energije za govedo. Rumen tudi meša in preganja hrano.
* reticulum: Znan kot "strojni želodec", retikulum lovi težke predmete in pomaga ločiti večje delce hrane od manjših.
* Omasum: Ta predal ima veliko pregibov, ki absorbirajo vodo in še dodatno razgradijo delce hrane.
* ABOMASUM: "Pravi želodec", Abomasum izloča prebavne encime, ki razgrajujejo beljakovine in druga hranila.
3. STANJE OBJAVO:
* Majhno črevo je tam, kjer se pojavi večina absorpcije hranil. Encimi iz trebušne slinavke in žolča iz jetrne pomoči pri prebavi.
4. Debelo črevo:
* Debelo črevo absorbira preostalo vodo in elektroliti.
* cecum: Medtem ko je manjši pri govedu kot v drugih rastlinojedih, ima Cecum vlogo pri fermentaciji in absorpciji hranil.
5. Rektum in anus:
* Odpadni proizvodi se zbirajo v rektumu in izločajo skozi anus.
Ruminacija:
* Govedo so prežvekovalca, kar pomeni, da regurgirajo hrano iz rumena in jo spet prežvečijo, da bi jo še razčlenili. Ta postopek, imenovan Ruminacija, jim omogoča, da iz svoje prehrane pridobijo največja hranila.
Druge ključne funkcije:
* slina: Govedo proizvaja veliko količino sline, ki pomaga pri mazanju hrane in odganjanju pH.
* Mikroorganizmi: Mikrobna populacija rumena je bistvenega pomena za prebavo, ki zagotavlja encime in vitamine, ki jih govedo ne more proizvesti.
* Adapcije: Govedo se je razvilo tako, da ima dolg prebavni trakt, veliko rumen in učinkovito ruminacijo, da bi iz svoje prehrane povečali ekstrakcijo energije.
Če povzamemo, je prebavni sistem goveda zapleten in očarljiv sistem, ki jim omogoča uspevanje na pretežno rastlinski prehrani.