To vključuje:
* Prevoz in držanje: Živali se prevažajo v klavnico in držijo v peresih, dokler niso pripravljene za obdelavo.
* Osupljivo: Živali so postanejo nezavedne, običajno z ujetniškim vijakom ali električnim udarcem, preden jih izkrvavi.
* Krvavitev: Živali so izkrvašane do smrti, kar velja za najbolj humano metodo evtanazije za živino.
* Preliv: Trupi so kožni, eviscerirani in pripravljeni na nadaljnjo predelavo.
* Pregled: Mesni inšpektorji pregledajo trupla, da bi zagotovili, da izpolnjujejo varnostne standarde.
* embalaža: Meso je pakirano in označeno za distribucijo potrošnikom.
Klavnice so nujen del prehranske verige, ki zagotavljajo meso, ki ga uživajo ljudje po vsem svetu. Vendar pa obstajajo etični in okoljski pomisleki, povezani s postopkom.
Etični premisleki:
* Dobro počutje živali: V teku je razprava o etiki zakola živali in blaginji živali v klavnikih.
* Humano zdravljenje: Številne organizacije se zavzemajo za humano zdravljenje živali med zakonim postopkom.
Okoljski vidiki:
* ravnanje z odpadki: Klavnice ustvarjajo velike odpadne proizvode, vključno s krvjo, kostmi in drugimi materiali.
* vpliv na okolje: Proces vzgoje in zakoljevanja živali ima pomemben vpliv na okolje, vključno z emisijami toplogrednih plinov in porabo vode.
Če povzamemo, klavnice služijo ključnemu namenu pri zagotavljanju mesa za prehrano ljudi. Vendar je pomembno upoštevati etične in okoljske vplive, povezane s to prakso.