Razlike v prebavnih sistemih:
* krave so prežvekajo: Imajo štirikolesni želodec s specializiranimi bakterijami, ki razgradijo celulozo, zapleteno ogljikovo hidrat, ki ga najdemo v travi. Ljudje nimajo teh specializiranih bakterij in encimov.
* Ljudje so vsejedi: Naši prebavni sistemi so zasnovani tako, da razgradijo široko paleto živil, vključno z mesom, sadjem, zelenjavo in zrni. Manjkajo nam potrebne prilagoditve za učinkovito pridobivanje hranil iz trave.
Prehranske pomanjkljivosti:
* Pomanjkanje esencialnih aminokislin: Trava je pomanjkljiva v nekaterih esencialnih aminokislinah, ki jih ljudje potrebujejo za rast in razvoj.
* Omejena vsebnost beljakovin: Medtem ko trava vsebuje nekaj beljakovin, ni dovolj, da bi zadovoljili potrebe po prehrani ljudi.
* Vsebina vlaken: Medtem ko so vlakna pomembna za prebavo, lahko preveč vlaknin iz trave pri ljudeh privede do prebavnih težav.
Zdravstvena tveganja:
* Pomanjkanje hranil: Uživanje samo trave lahko privede do pomanjkljivosti bistvenih vitaminov in mineralov.
* Prebavne težave: Ljudje niso opremljeni za prebavo visoke količine celuloze v travi, kar lahko povzroči napihnjenost, plin in zaprtje.
Evolucijska prilagoditev:
* krave so se razvile na pašo: Skozi milijone let so se krave razvile, da bi se pasele na travi in učinkovito pridobivale hranila iz nje.
* Ljudje so se razvili, da bi jedli raznoliko prehrano: Ljudje so razvili raznolike diete, ki so vključevale različne vire hrane, zaradi česar se prilagodimo različnim okoljem.
Za zaključek:
Medtem ko bi ljudje tehnično lahko preživeli na travi, to ne bi bila zdrava ali trajnostna prehrana. Krave so s svojimi specializiranimi prebavnimi sistemi edinstveno prilagojene uspevanju na prehrani trave.