Kaj je vzgoja perutnine?

Vzgatje perutnine, znano tudi kot perutninsko kmetovanje ali oteževanje, je praksa vzgoje udomačenih ptic, kot so piščanci, purani, race, gosi in druge kokoši za meso, jajca ali perje. Vključuje skrb za in upravljanje perutnine ter jim zagotavlja ustrezna stanovanja, prehrano in zdravstveno varstvo. Dvig perutnine je mogoče izvesti v majhnem obsegu za dvoriščne jate ali v velikem obsegu za komercialno proizvodnjo.

Navadne perutninske vrste, vzgojene za meso, vključujejo:

* Piščanci (brojlerji, plasti, piščanci mesa)

* Turani (težka, srednja teža, lahka teža)

* Ducks (Pekin, Muscovy, Aylesbury)

* Gosi (Embden, Toulouse, Kitajci)

Perutnina, vzgojena za proizvodnjo jajc, so predvsem piščanci, zlasti kokoši, ki odlagajo jajca, različnih pasem.

Tu je pregled splošnega procesa vzgoje perutnine:

1. ohišje:Perutnina zahteva pravilno ohišje, ki zagotavlja zavetje, zaščito pred vremenom in plenilci ter ustrezen prostor za gibanje in pehanje. Ohišje lahko vključujejo coops, skednje ali specializirane ograje, zasnovane za perutnino.

2. Prehrana:Zagotavljanje perutnine z uravnoteženo in hranljivo prehrano je ključnega pomena za njihovo rast, razvoj in splošno zdravje. Različne faze ptičjega življenja, kot so zaganjalnik, pridelovalec in krmi plasti, zahtevajo posebne prehranske potrebe.

3. Zdravstvo:Perutnina je lahko dovzetna za različne bolezni in zajedavce. Redni zdravstveni pregledi, cepljenja in ustrezne sanitarne prakse so bistvenega pomena za ohranjanje zdravja jate.

4. Reja:Perutnina je mogoče selektivno vzrejati, da izboljšate želene lastnosti, kot so kakovost mesa, proizvodnja jajc in odpornost na bolezni. To se pogosto izvaja s čistimi pasmami ali prekrižanjem različnih pasem.

5. Zbiranje in inkubacija jajc:Za perutnino za odlaganje jajc je redna zbirka jajc bistvenega pomena za preprečevanje loma in zagotavljanje svežine. Nekateri kmetje perutnine se lahko odločijo za inkubiranje jajc za izvalitev in vzgojo novih piščancev.

6. Obdelava:Pri komercialnem vzgoji perutnine vključuje za zakol, oblačenje in pripravo perutnine na uživanje. To vključuje korake, kot so odstranjevanje, evisceracija in ohlajanje.

Vraščanje perutnine zahteva znanje o perutninski reji, prehrani in obvladovanju bolezni. To je lahko koristna in trajnostna praksa za posameznike in komercialne kmetje, ki zagotavljajo hranljive vire hrane in prispevajo k kmetijski industriji.