Zakaj lahko krave živijo na travi, ampak ljudje

Ljudje in krave imajo različne prebavne sisteme. Krave so prežvekovalke, kar pomeni, da imajo štiri želodce. Prvi želodec, rumen, vsebuje bakterije, ki razgradijo rastlinsko snov. Hrana se nato spet regurgitira in žveči, nato pa prehaja do drugega želodca, retikuluma. Retikulum pomaga pri nadaljnjem razgradnji hrane. Hrana nato preide na tretji želodec, Omasum, ki absorbira vodo in hranila iz hrane. Končno hrana prehaja v četrti želodec, abomasum, kjer ga prebavljajo encimi.

Ljudje so na drugi strani vsejedi, kar pomeni, da lahko jemo tako rastline kot živali. Imamo en želodec, ki ni tako dobro opremljen, da bi razgradili rastlinsko snov kot kravji želodec. Kot rezultat tega ne moremo jesti trave in drugih rastlin kot naš glavni vir hrane.

Poleg tega ljudje nimajo encimov, potrebnih za prebavo celuloze, ki je glavna sestavina rastlinskih celičnih sten. To pomeni, da ne moremo dobiti vseh hranil, ki jih potrebujemo samo od rastlin. Jesti moramo živalske izdelke, kot so meso, ribe in jajca, da bi dobili hranila, ki jih potrebujemo.