* Barva: Govedo Saler je običajno temno rdeče ali mahagoni barve, z nekaj belimi oznakami na glavi, trebuhu in nogah.
* Velikost: Saler govedo je velika pasma, z biki tehtajo do 2200 funtov in kravami tehtajo do 1500 funtov.
* Konformacija: Saler govedo ima dobro omišičeno telo s širokim prsnim košem, močnimi nogami in globokim bokom.
* Temperament: Govedo Saler je znano po tem, da je poslušno in enostavno za rokovanje.
* Kakovost mesa: Govedo Saler je znano po proizvodnji visokokakovostnega mesa, ki je mehko, sočno in okusno.
Govedo Saler je priljubljena izbira za proizvajalce govejega mesa v mnogih delih sveta. Primerne so tako za pašnike kot za krmišče in so znane po svoji sposobnosti, da uspevajo v različnih podnebjih.