Kako dolgo je potrebno kuhati jagnjetino?

Čas kuhanja za jagnjetino je odvisen od reza, metode kuhanja in želene stopnje pripravljenosti. Tu je nekaj splošnih smernic za kuhanje jagnjetine:

-jagnječje ledilne kotlete:3-4 minute na stran za srednje redko, 5-6 minut na stran za medij.

-jagnječje rebraste kotle:6-8 minut na stran za srednje redke, 8-10 minut na stran za medij.

-Pečenka z jagnjetinami (kost):20-25 minut na kilogram za srednje redke, 30-35 minut na kilogram za medij.

-jagnječja ramena pečenka (kost):25-30 minut na kilogram za srednje redke, 35-40 minut na kilogram za medij.

- Jagnjetina enolončnica:1,5-2 ure ali dokler meso ni mehko in se zelenjava kuha.

Vedno uporabite mesni termometer, da zagotovite, da jagnjetina doseže želeno notranjo temperaturo. Za srednje redko mora biti notranja temperatura 135 stopinj Fahrenheita. Za medij mora biti notranja temperatura 145 stopinj Fahrenheita. Za dobro opravljeno mora biti notranja temperatura 160 stopinj Fahrenheita ali več.

Ne pozabite, da se časi kuhanja lahko razlikujejo glede na debelino mesa in želeno raven pripravljenosti. Vedno je najbolje, da se zmotite na strani previdnosti in kuhajte jagnjetino, dokler ne doseže želene notranje temperature.