Pravi način za rezanje krave?

Ne obstaja "pravilen" način za razkosanje krave, razen če govorite o posebnih industrijskih standardih za klanje govejega goveda. Če sprašujete, kako razrezati kravo za osebno uporabo, potem je odgovor, da obstaja veliko različnih načinov za to, odvisno od vaših želja in velikosti krave. Nekatere običajne metode vključujejo:

- Četrtinjenje: To je najpreprostejši način za razkosanje krave in vključuje razdelitev živali na štiri enake dele vzdolž hrbtenice in trebuha.

- Razpolovitev: To je podobno razčetverjenju, vendar vključuje razdelitev krave na dva enaka dela vzdolž hrbtenice.

- Tretjina: To vključuje razdelitev krave na tri enake dele vzdolž hrbtenice in trebuha.

- Šestina: To vključuje razdelitev krave na šest enakih delov vzdolž hrbtenice in trebuha.

Ko je krava razdeljena na želeno število delov, jo lahko nadalje razkosamo na manjše kose, kot so zrezki, pečenke in goveja mleta. Posebni kosi mesa, ki jih boste dobili od krave, se razlikujejo glede na način rezanja, ki ga uporabljate.