koza
Fire
Začimbe
Spit
Rocks ali dnevnike
Proste Prikaži več navodil
1
Začnite požar. Boste potrebovali vroče , tudi pekoč postelji žerjavico . Zato je najbolje , da se omogočinekaj ur , da se to . To je najhitrejši , da začnete z eno veliko ognja in pustite, da pogori . Čas, to traja in nastalo ležišče premogov odvisna od vrste in količine lesa .
2
Pripravimo meso . Priprava se lahko začne dan prej z dolgim marinado ali tik pred kuhanjem s hitro , okusne začimbe rub . Sol , česen , poper, čebulo in mordamalo kumine gredo dobro v pripravljalnem začinjevanjem .
3
Stuffkoza . Dodajanje nadev za kozo lahko pomagajo , da bi iz okus , medtem ko kuhanje . Kisle lastnosti v čebule , limone ali limete lahko pomagajo , da bi iz okuse v drugih začimb .
4
Pritrdite meso na ražnju . Dolg kos kovine, kot čista ponovno bar je idealen . Če to ni mogoče ,čvrst kos Greenwood , kot majhno smreko obrezuje in olupljene precej dobro deluje . Žico ali težka vrvice deluje dobro , da se veže na trup na ražnju .
5
Postavite spitted kozo visoko nad ognjem . Hočeš,koza počasi in enakomerno kuhati , saj to daje čas začimb za delo prek in mesa , da bi dobili ponudbe. Uporabite skale, hlode, Tekačev blokov ali karkoli lahko najdete na počitek v pljuvali .
6
Turnkoza četrtina nato vsakih 20 minut . To jedobra ideja, da baste kozla , ko ga vklopite . Postopek praženja je počasen in izsuši meso . Z dodajanjem vlage v proces kuhanja , vam pomaga ustvariti bolj sočno razpisno kos mesa .
7
Vzemite kozla od vročine , ko jenotranja temperatura vsaj 160 stopinj F inmeso ponudbe.