Obstaja na stotine vrst mleka koz na svetu. Samomalo se aktivno uporabljajo v Združenih državah Amerike , glavni med njimi soToggenburg , sanska , Nubijska in alpske pasme
Milk Production
Mlečni koze ne proizvajajo . okrogla mleko leto . Pridelava poteka 10 mesecev . Dobra košuta bo med 2 in 2,5 Qts . na dan v povprečju . Proizvodnja je običajno enaka osem do 10-krat težo Doe , zaradi česar je odvisna od pasme in velikosti kozo , kot tudi njeno prehrano in splošno zdravje .
Molžo
Goats je treba redno čistiti in odstraniti iz črede na čisto mesto za molžo . Srna je bolj pasiven , če se lahko hranijo na nekaj med molžo . Po molži , se je vrnila v čredi. Ali je treba pomolsti vsaj enkrat na dan, medtem ko jih proizvajajo .