* pasma: Različne pasme Buffalo imajo različne zmogljivosti za proizvodnjo mleka.
* Starost: Mlajši bivoli proizvajajo manj mleka kot zreli.
* faza dojenja: Proizvodnja mleka doseže vrhunec v zgodnjih fazah dojenja in se postopoma zmanjšuje.
* Prehrana in zdravje: Dobra prehrana in zdravje vodita do večje proizvodnje mleka.
* Podnebje in okolje: Dejavniki, kot sta temperatura in vlaga, lahko vplivajo na donos mleka.
V povprečju lahko zdravi, zrel bivoli proizvedejo med 4-8 litrov mleka na dan.
Vendar lahko nekateri visoko proizvodni bivoli dobijo do 10-12 litrov na dan.
Pomembno je opozoriti, da gre le za ocene in dejanski donos mleka se lahko zelo razlikuje.